Notre domaine viticole
à Wettolsheim
Domaine viticole
Le Château vous accueille sur le domaine viticole
En tant que partenaire de plusieurs viticulteurs alsaciens éminents, M. Mirany a pris la décision de créer sa propre marque de vin et d’exploiter ses propres vignobles sous le nom de CHÂTEAU R, une aventure qui a débuté en 2018.
Notre terroir
Un terroir d'exception: expériences vinicoles uniques au domaine
Le domaine possède des vignes en Grands Crus situés à Kientzheim, Turckheim et Wettolsheim, toutes gérées en agriculture biologique. La terre est soigneusement entretenue à l’aide de chevaux. Une grande importance est accordée à l’idée de terroir plutôt qu’à celle du cépage. Un choix a été fait en faveur d’un rendement faible par hectare afin d’obtenir l’essence même du noble terroir alsacien.
En plus de ses activités viticoles, le domaine est également propriétaire des Bulles de Marrakech, en partenariat avec Jean-Marc et Annick Buecher de Wettolsheim. Des événements culinaires du monde associés à leurs vins sont prévus pour les mardis, offrant une expérience gustative unique.
